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老年高血压患者的饮食调养
饮食原则
1.控制热能摄入，保持理想体重。
2.限盐。每日用盐量宜控制在5克以内，血压高时应限制在3克以内，对血压较高或合并心衰者摄盐量应更严格限制，每日用盐量以一两克为宜。
3.控制脂肪的摄入量。烹调时宜少用油，尽量选用植物油，少用动物油。忌吃油煎或油炸食物。宜选用低饱和脂肪酸、低胆固醇的食物，如全谷食物、鱼肉、低脂奶等。
4.适量多吃些新鲜蔬菜、水果等含维生素C较为丰富的食物。研究发现，老年高血压病患者中血液中维生素C含量最高者，其血压最低。
5.摄入充足的钙量。老年高血压患者每天钙的摄入总量可以达到2000毫克。
宜吃食物
多吃一些蔬菜、水果，尤其是深色蔬菜;适当增加海产品的摄入，如海带、紫菜、海产鱼类等。
少吃或不吃的食物
油炸食品、糖果、点心、甜饮料等高热量食物;酱菜、腐乳、咸鱼等盐腌食品;肥肉及各种动物性油脂，控制动物内脏、鱼子等高胆固醇食物。
