产后12天以内分泌的乳汁称为“初乳”。初乳呈黄色，略带黏性，其脂肪和糖的含量较低，蛋白质的含量较高，且以球蛋白为主，适合新生儿消化、吸收。免疫球蛋白多，有助于抗感染。所以初生儿吃奶量虽然少，但能从初乳中获得不少抗体，可保护弱小的新生儿免受感染。有的国家还应用初乳治疗婴儿肠道感染性腹泻。另外，新生儿早期吸吮，会刺激母亲乳头，利于乳汁产生。
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