设为首页
加入收藏
求医中医药网
www.qe.cn
站内搜索
在日常食物中，几乎都含有糖的成分。如面粉、大米，等等，只是含糖量多少而已，含糖量最丰富的是甘蔗、甜菜、甘蓝、蜂蜜等。糖，在医学书籍中称为碳水化合物，也就是说构成糖的基本原于是碳、氢、氧。人类消化器官对各种糖的反应是相同的，没有绝对的证据证明哪种糖对儿童有好处或害处。
白糖在人们的心目中一直被看作为多动症、肥胖、高血压、心脏病、糖尿病的帮凶。还有人认为多食白糖的青少年易招惹事非。我们认为，这些说法缺乏科学根据。糖是一种产生热量的食物，除产热外，其它营养素含量甚微，相比之下，红糖尚含有较多的其它营养成分。所以说，想单纯靠多吃糖增加营养的做法是不可取的。即使每日吃100克糖，包括蜂蜜或红糖，也只能有微量的营养合成人体必需的其它物质成分。一杯红糖大约能产740卡热，一杯蜂蜜大约能产1034卡热。人们往往利用儿童喜欢吃甜食这一特点，将糖加入各种儿童食品中，如各种饮料、冰棍、雪糕、面包、奶粉等等。吃甜食过多，使人养成爱吃高热量食物的习惯，既会使人肥胖，又会损害牙齿，另外，糖分解代谢很快，所以儿童易感到饥饿和懒散。而蛋白或脂肪的食物则没有这种反应。如果孩子吃的食谱很广，偶然吃点甜食也并无害处。
