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许多素食一族很拥护吃素，提出了素食一系列的健康本色、美颜功效，以及环保理念。可是，吃素真是完美的吗?
家住白云区的陈阿姨患口腔溃疡好一阵了，口腔黏膜及舌的边缘，常有白色溃疡，周围有红晕，十分疼痛，特别是遇酸、咸、辣的食物时，疼痛更加厉害。令她痛苦不堪，甚至坐卧不宁，寝食不安，情绪低落。医生看过不少，但是毛病却总是不见好，没有办法，疼狠了就用点消炎药。
吃素，吃出口腔溃疡
为了治疗口腔溃疡，陈阿姨看了不少医生，医生告诉陈阿姨，口腔溃疡与以下因素有关：
消化系统疾病及功能紊乱：如腹胀、腹泻或便秘等情况。
内分泌变化：有些女性患者往往在月经期发生，可能与体内雌激素量下降有关。
精神因素：有的患者在精神紧张、情绪波动、睡眠状况不佳的情况下发病，可能与植物神经功能失调有关。
遗传因素：如父母双方均患有复发性口腔溃疡时，其子女约有80%~90%患病，若双亲之一患此病时，其子女约有50%~60%患病。
但经过仔细检查，陈阿姨都没有以上各方面的问题，问题究竟出在哪呢?
最后医生问陈阿姨，日常的饮食是怎么样的，当陈阿姨告诉医生，她长时间吃素时，医生明白了陈阿姨长期口腔溃疡的原因——可能是缺少微量元素，降低免疫功能，增加口腔溃疡发病的可能性。
