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【原料及用量】
小麦粉3000克，玉米面 1000克 (也可换成小米面、大米面等谷粉)，黄豆面 1000克，鲜鸡蛋 500克，食盐25克，碳酸钙 40克 (也可用骨粉或鸡蛋壳粉 50克)，核黄素 20毫克 (相当于 4片)，植物油 50克，食糖适量。
【加工方法】
先将黄豆粉平铺在笼屉布上，厚度不超过4. 5厘米，用蒸汽蒸 1-2次，每次半小时 (从上汽时算起)，取出晾凉，炒干;将细玉米面与事先打匀的鸡蛋混合搓细后再用文火炒干，与炒干的黄豆粉和盐磨细过 80目筛;将小麦粉放在锅内用文火炒干;将炒干的小麦粉、磨细的鸡蛋玉米粉、黄豆粉、骨粉、核黄素 (将片压成粉)混合过40目筛，充分混匀即得成品。
【食用方法】
取适量代乳粉加水调匀，也可加少量食糖和几滴食用油或再加一点食盐，在文火上煮，边煮边搅，直至煮开成糊状。也可以将代乳粉放在碗内调好后，做饭时同蒸，蒸熟后取出搅匀即可喂婴儿。如喂小婴儿可以调得稀一些用奶瓶喂，6个月以上的婴儿可以调得稠点，用小勺喂。注意刚开始时，要给予少量，待适应后再逐渐增加。
【适用对象】
完全没有母乳喂养的孩子，如全吃代乳粉，用量参考下表：
