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糖尿病与“吃”总有着千丝万缕的关系。过量饮食会使人体能量过度蓄积并最终导致肥胖。一旦罹患糖尿病，不合理的饮食会让血糖居高不下或者大起大落。对此，北京大学人民医院内分泌科主任纪立农博士表示，预防糖尿病关键是要重视健康饮食和控制体重。用聪明地“吃”来拒绝糖尿病的造访。
许多人对平衡饮食存在误解，有的糖尿病患者因为惧怕血糖升高，过于严格的控制饮食，甚至出现厌食、营养不良;有的人仅控制主食而对于肉食、零食完全不加以控制;有人认为肉是蛋白质，饭才是糖，所以，多吃肉不会引起血糖升高;也有人认为饭吃的多了，再多吃一些药就可以不影响血糖升高。饮食的原则是既要保障每天的能量摄入同时又要控制总的热量。
对于糖尿病患者来说，单糖类的摄入要严格限制，如蔗糖、麦芽糖、葡萄糖，以及含这些糖类较多的食品。单糖所占的热量小于总热量的10%。我们建议糖尿病人应当少量多餐。但是加餐并不代表加量。但有的人误认为加餐是在限定饭量之外再加餐，从而加大了饭量，致使血糖升高，有的甚至把花生、瓜子等零食当作加餐。这些做法都不可取。
