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肾脏是调节水盐代谢，保持体内酸碱平衡和排泄代谢产物的重要器官。摄入的食物成分直接影响机体水盐代谢，从而影响肾脏负荷。患肾病综合征或肾脏移植的病人，机体水盐代谢和酸碱平衡功能受到破坏，促使尿锌的排泄量明显增多，血清锌则减少，病人体内缺锌。肾功能不全的病人血清锌也减少，存在缺锌现象。
在患原发性肾病综合征和肾衰的病人中，血清锌降低，尿锌排出增多。主要原因是：
1、血浆中血蛋白降低。
2、锌的摄入量减少和吸收障碍。
3、锌在体内重新分布和异常转移。
4、微量元素间比较失调。
另外因肾病综合征时全身水肿、肾小管上皮细胞肿胀、变性可使锌的重吸收减少。尿频症是常见的泌尿系统疾病，它与锌缺乏有密切关系。锌缺乏可致锌依赖性酶的活性降低，对神经纤维有直接作用，使大脑皮质功能紊乱，膀胱神经支配功能失调，膀胱逼尿肌无阻抑性收缩，而发生尿频。
