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研究发现，尿结石的莆成与低枸椽酸尿有关。因为尿中的钙需依赖枸椽酸，形成可溶性枸椽酸钙排出。当尿中枸椽酸量不足时，相当一部分的钙就会与草酸、磷酸结合成溶解度低的草酸钙或磷酸钙沉积在肾盂或输尿管、膀胱中，形成结石核，若遇上尿路感染、畸形、外伤，就更易析出沉淀，使结石逐渐变大。低枸椽酸是我们尿结石疾病之一。
那尿结石吃什么水果好呢?
根据以上的论述，尿结石可采用富含枸椽酸的柠檬汁水果防治肾结石，这有一定防止结石形成的功效。所以，尿结石患者，平素吃些含枸椽酸的水果，如柠檬、柑桔、梅子、猕猴桃等是大有裨益的。
