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慢性胃炎是一种常见病，发病率居各种胃病之首，属中医的“胃脘痛”、“胃痞”范畴。中医讲究“药食同源”，以下便是四种证型的饮食疗法。
脾胃不和型 此型胃病常表现出进餐后胃中饱满，打嗝泛酸，腹胀，食欲差等症状。
(1)萝卜、大茴香各适量。犯病期间可喝白萝I'-汤，或将萝I-切丝加花椒、大茴香炒炖，至软烂即可食用。
(2)对于胃酸分泌过多者，应禁食肉汤，可喝牛奶、豆浆，主食吃馒头或面包以中和胃酸，也可将肉煮熟去汤后再烹制。
(3)橘皮15克，柿蒂10克，姜汁适量。将以上材料水煮取汁，频频服用。适用于情志不舒所致的胸腹胀满、嗝声不断者。
胃阴虚型 此型胃病常表现出进食无味，口燥咽干，手脚心热，舌红少苔等症状。
(1)鸭梨适量。将鸭梨去皮去核，切片放入凉开水中，再放少许冰糖，加盖浸泡4小时后，口干即饮，不拘时限。
(2)山药、枸杞、玉竹各适量。煮粥时可加入上述生津健脾药材。适用于长期调理脾胃者。
(3)玫瑰花5克。煮粥将熟时，加入玫瑰花，稍煮片刻即可食用。适用于上腹胀满者。
肝胃郁热型 此型胃病常表现出胃脘胀闷，口苦口干有异味，大便偏干，胃痛心烦，舌黄苔厚腻，以及痤疮等症状。
食疗原则：(1)避免食用辛辣食物和烟酒、浓茶等刺激性食物。
(2)少吃快餐类、肉类和煎炸之品，多食银耳羹、小米粥等滋阴补血之品。
(3)宜吃清热、泻火、通便的蔬菜水果，如苦瓜、黄瓜、丝瓜、荸荠等。
(4)部分口中有异味者应及时去医院就诊。
脾胃虚寒型 此型胃病常表现出腹胀腹满，食欲差，乏力怕冷，受凉或吃油腻食物后易犯病，以及舌淡苔白等症状。
食疗原则：(1)避免生冷饮食和富含纤维的食物，如芹菜、韭菜等。
(2)烹调方法以炖、煨为主。
(3)体质虚寒、手脚。『白冷者宜多吃助阳之物，如当归枸杞炖鸡汤、胡萝卜羊肉汤等。
(4)冬季可在家自己烹制炖菜，如砂锅炖鱼、砂锅炖鸡等。
(5)食少便溏、四肢乏力者可在煮粥时加山药、莲子、桂圆、红枣等温补之品。
