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秋季吃什么食物好?

2022-07-28
来源:求医网

秋季吃什么食物好?现在正值秋季,怎样吃才能更健康?营养专家针对市民常食的食品提出以下建议:

月饼,配茶吃更好

中秋节刚过,市面上各种各样的月饼让市民大饱口福。如果市民现在还在消化剩余的月饼就要注意了,月饼是高糖、高脂肪的食物代表。普通人一次不能吃超过四分之一个月饼,一天不要超过半个。若大家在节日期间吃的月饼较多,节后则需要减少饭量与肉类食物的吸入,尽量让人体吸收的物质保持平衡。进食完月饼后可以饮些茶,不同口味的月饼可配不一样的茶,甜味的月饼配花茶,咸味的月饼配绿茶或山楂麦芽茶,均有助消化。

柿子,一天一到两个

秋天是柿子的丰收季节,但柿子是寒凉食物,不要吃太多柿子,即使很喜欢吃也要控制一天一到两个。柿子本身含的鞣酸就会对肠胃不好,也会影响对其他食物的吸收,最好不要与其他食物一起吃。

芋头,有胃炎须慎吃

芋头属于高纤维食物,肠胃正常的市民可以适量地进食。但脾胃运化功能不好的人吃多了芋头就肚子胀,不舒服。如果是有胃炎等病症的市民就要慎吃芋头。

田螺,配紫苏克制寒性

田螺则与紫苏叶一起煮熟了吃才更健康。田螺性寒,脾胃虚寒的患者吃田螺可能会腹痛腹泻,如果用紫苏叶炒田螺,紫苏叶微温,有和胃的功效,与田螺同煮不但能使田螺味道更好,还克制了田螺的寒性。另外很多人喜欢把田螺煮至刚好到快全熟阶段,因为这样比较容易啜,但田螺体内有很多的寄生虫,如果煮不熟,就杀不死寄生虫,因此田螺煮熟透再吃比较有利于健康。

栗子,熟吃更营养

栗子最好就是煮熟了再吃,原因是因为栗子有一层由淀粉颗粒组成的肉眼看不见的“壳”,该层壳破裂后栗子的营养价值会更高,也才会更容易被人体吸收。