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专家提醒汤圆“卡喉”千万别“敲背”

2022-07-28
来源:求医网

元宵家家吃汤圆,但香甜美味的汤圆虽好吃,可在吃的过程中也要防止各种意外,像老人和孩子最容易出现汤圆卡喉,医生提醒汤圆“卡喉”千万别“敲背”,吃无馅的小汤圆更有益健康。

汤圆“卡喉”别“敲背”

为图方便和团圆喜庆,过年期间很多人都有早餐吃汤圆的习惯。初二,嵊州的陈奶奶吃汤团时,一时性急,汤团正好粘在喉咙中,导致呼吸困难。幸好家人送医院及时,经过抢救,一颗“大汤圆”才被取了出来。

医生告诉记者,每年都会接到很多个汤圆卡喉的患者,特别是过年和元宵期间这样的病例更多。“老年人的发生率尤其高,因为老年人的咽喉部黏膜萎缩,加上糯米黏性大,极容易出现卡喉。当吃汤圆出现卡喉时,不少人会习惯性地去给老人敲背,以为能帮助吞咽汤圆,其实这种方法有害无益。准确的方法应该是,抢救者将手握拳,放在病人胸廓下和脐上的腹部,另一只手抓住拳头快速向上推,以冲击病人的腹部,不断重复直到异物排出。”

另外,幼儿吃汤圆也需同样引起家长的重视,不能求快,整个汤圆一口吞,最好咬开一小口一小口吃。但要注意烫嘴,尤其是那些有馅的汤圆,刚烧熟时,内馅的温度很高,若不小心很容易伤幼儿的嘴。

因此医生建议,老人小孩可选择小汤圆食用更为安全。

无馅汤圆有益健康

“除了很小的桂花小汤圆外,再也找不到没有馅的汤圆了。”记者在走访一些大型超市时发现不少消费者在找无馅汤圆。

历年来,对于元宵节的汤圆,商家可谓花尽心思,尤其在汤圆馅料上下工夫,大打“健康牌”。木糖醇、红枣、绿豆百合、杏仁等低脂、低糖的健康馅料最抢人眼球,另外,还有一些为迎合喜欢咸口味和爱吃巧克力的年轻一族的猪肉馅和巧克力馅汤圆。

“其实不论是‘无糖’汤圆还是‘健康汤圆’,其糖分含量还是比较高的,我喜欢吃汤圆,但为健康着想,我希望能买到‘无馅汤圆’。”市民沈先生谈到。

据超市的工作人员介绍,最近还确实有不少市民前来寻找无馅汤圆,但超市近年来一直只出售有馅汤圆。不仅在超市,即使在一些农贸市场里、路边的小排档所卖的汤圆也均是有馅的。

还有,对于有糖尿病、肾脏病、高脂血症、胰腺炎等患者,确实更适合食用无馅的汤圆,像花生、芝麻、豆沙馅的汤圆含磷量高,肾脏病患者应慎吃。而对于一些想减肥的人,也要选择无馅汤圆,因为有馅汤圆所含热量比无馅汤圆高很多,以芝麻汤圆为例,四颗芝麻汤圆的热量相当于一碗饭的热量,而同样大小的无馅汤圆,八颗才等于一碗饭的热量。含馅的美味汤圆虽诱人,但还是“无馅”汤圆更有益健康。