今年40岁的老李任职于一单位部门的公关经理已有多年，因工作需要，与客户应酬喝酒早已是家常便饭，虽然老李的酒量还算不错，但也经常喝到胃痛。去年年初以来他感觉上腹部反复疼痛，一直以为是老胃病发作，自己到药店买药吃。然而，最近以来腹痛较之前加重，有时甚至发展到腰背部也会隐隐作痛，吃胃药完全无效。无奈之下，老李只好去医院求治。

接诊医生询问得知老李有很长时间的酗酒史，因此怀疑他可能患了慢性胰腺炎，建议他进行B超和CT检查。检查结果证实了医生的判断——老李的胰腺因为慢性炎症发展已经发现萎缩，胰腺导管内出现扩张、不规则。原本只需要饮食调节的病现在不得不住院治疗。

专家指出，胰腺炎重在预防，胰腺炎也是可以预防的。无论是初次的急性发作，还是慢性胰腺炎的急性发作，均可以预防。预防的主要环节就在于注意饮食生活调养。特别是春节将至，饮酒欢宴，这是人们庆祝传统佳节的习惯。这时更要注意饮食的适度，切忌暴饮暴食。

严禁酒，吃低脂

酗酒、暴饮暴食，不仅会带来胃病和“三高”，还可能是引起胰腺炎发作的重要原因。胰腺炎是一种“现代病”。交际广泛、应酬不断的中年男士是高发人群。但随着人们生活水平的不断提高，胰腺炎在普通人群中发病率亦明显升高。胰腺炎尤其是慢性胰腺炎不但会让人稍沾荤腥即腹泻不止，而且还可能引起糖尿病等并发症，甚至有因酗酒或暴饮暴食引起坏死性胰腺炎而丧命者。因此，要预防胰腺炎发生，一定要戒酒、避免高脂肪食物。

富营养，食勿饱

慢性胰腺炎病人易发生脂泻(稍吃油荤即腹泻)，加之长期难以根治，故病人容易出现营养不良，平时应吃富含营养的食物，如瘦肉、鱼、虾、蛋白、豆腐等，米、面等碳水化合物以及新鲜蔬菜宜适当多吃，但每顿不能过饱，吃七八分饱即可。若合并有糖尿病者，则应适当控制碳水化合物的摄入。饮食中宜少吃煎炒，多吃蒸炖，以利消化吸收。盐也不宜多，多则增加胰腺充血水肿，故以淡食为好。蔬菜可多吃菠菜、青花菜和萝卜，但须煮熟吃，将纤维煮软，防止增加腹泻。调味品不宜太酸、太辣。因为会增加胃液分泌，加重胰腺负担。水果可选香蕉、桃子等没有酸味的水果。易产气使腹胀的食物不宜吃如红薯、炒黄豆、蚕豆、豌豆等。此外，专家还提醒，患有慢性胰腺炎、慢性胃肠炎的病人应少吃粗粮，以免增加胰腺负担，从而加重病情的发展。

心欢乐，忌郁闷

通常人们知道，患有心脑血管疾病、肝胆疾病的病人都要求心情开朗乐观。其实，胰腺疾病特别是胰腺炎病人，也应心情开朗乐观，特忌忧郁烦恼。生气、忧郁可使人体免疫系统功能降低，胰腺炎症更难以消除。家人应尽量营造欢乐气氛，患者更要善于排郁解忧。

最后，专家特别强调，如发生急性胰腺炎或慢性胰腺炎急性发作时，应该马上去医院看急诊。根据医生嘱咐，一般都应禁食，不要吃东西。病情控制后，再逐步恢复饮食。一般先开始吃些米汤、没有油的菜汤和一些果汁、藕粉之类。吃了以后，没有什么问题发生，再吃些粥、豆腐、没有油的菜泥。通常急性发作以后，总要有两个星期到一个月的时间禁止吃油腻的食品，蛋白质的量也要有所控制，不能太多，例如一天最多吃一个鸡蛋，还要把蛋黄去掉。然后，再逐步恢复正常饮食。即使恢复正常饮食，也要以吃低脂的食品为主，例如豆制品、鱼、虾、蛋以及一些瘦肉。这样，你就可以度过一个欢乐祥和的节日。