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中医很早就有“枸杞养生”的说法，认为常吃枸杞能“坚筋骨、轻身不老、耐寒暑”，常被当作滋补调养和抗衰老的良药。冬季日常保养进补药材中，无明显禁忌的枸杞，是最常用的补药之一，大部分人都可食用。枸杞最主要的作用是滋补肝肾、降压、降脂、明目，同时对于性功能障碍也有一定的辅助作用，加上价格不贵，算是最实用的进补药材。
枸杞的功效是古今公认的。枸杞，性味甘、平，归肝、肾经，具有滋阴补血、补肝益肾、益精明目的功效，主治肝肾阴虚及精血不足所致的眩晕、眼目昏花、视力下降、耳鸣、遗精、腰膝酸软等，善治消渴症。常吃枸杞还可以美容，这点很多人都不知道。这是因为，枸杞可以提高皮肤吸收养分的能力，另外，还能起到美白作用。
枸杞全身都是宝，枸杞果能补虚生精，用来入药或泡茶、泡酒、炖汤，如能经常饮用，便可强身健体。枸杞的叶、花、根也是上等的美食补品。现代医学研究表明，枸杞含有胡萝卜素、甜菜碱、维生素A、B1、B2、C和钙、磷、铁等，具有增加白细胞活性、促进肝细胞新生的药理作用，还可降血压、血糖、血脂。
很多人喜欢用枸杞泡水、煲汤或煮粥。其实从食用方法上来说，直接嚼着吃更有利于发挥枸杞的保健效果。枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用，但也不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。最适合吃枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人。但不要过量食用，一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞子比较合适;如果想起到治疗的效果，每天可以吃30克左右。需要特别注意的是，有酒味的枸杞是已经变质的，不可食用。
