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一般来说，如果家里人有谁做完了手术，肯定首先想到的是尽其所能滋补手术病人，往往呢会煮些老鳖汤、鸽子汤、黑鱼汤等滋补汤水来为病人滋补身体。很多百姓认为老鳖、鸽子、黑鱼等是高蛋白、高营养的食物，有利于加快病人身体复原。
专家认为，手术病人的术后恢复主要是以自身的能量恢复为主，滋补汤水虽然营养丰富、蛋白质含量高，但是一般来说，手术病人所需的营养依靠普通的饭菜就完全能够满足，高营养的高级补品和普通饭菜对病人恢复功效上的差别是极小的，没有必要选择这些不经济的食物，让病人吃饱、吸收好才是最重要的。普通的瘦肉、鱼类、蔬菜经济实惠，做起来也方便。对于一些消化功能不好的患者来说，可以把汤水做得浓一点，肉炖得烂一点，这样有助于吸收。
