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宝宝补铁的饮食原则，是要在平衡膳食中增加铁、蛋白质和维生素C的合量。宝宝补铁吃什么呢
(1)增加铁的供给量 动物性食物中的血红素铁，如畜、禽、水产类的肉和动物内脏中所合的铁。
(2)增加蛋白质的供给量 蛋白质是合成血红蛋白的原料，氨基酸和多欣可与非血红素相结合，形成可溶性、易吸收的复合物，有利于非血红素铁的吸收。
(3)增加维生素C的供给量 维生素C可将三价铁还原为二价铁，促进非血红素铁的吸收。新鲜水果和蔬菜是维生素C的良好来源。
(4)减少抑制铁吸收的因素 植酸、草酸、磷酸等均有抑制非血红素铁吸收的作用，浓茶中含有傈酸，菠菜、英白中含草酸较多，尽量避免食用上述食品。
(5)合理安排饮食内容和餐次 每餐荤素搭配，使含血红素铁的食物和非血红素铁的食物同时食用，在餐后食用富合维生素C的食物。
宝宝补铁食谱--当归红枣粥
原料：当归15g，粳米50g，红枣10枚，白糖20g。
制作：将当归洗净，用适量清水煎取浓汁100ml，去渣后加入粳米、红枣、白糖及清水500ml，用小火煨至粥稠即成。
用法：早晚空腹分服。
功效：补血、养血。
