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糖是蛀齿形成的重要原因，因此许多的家长从小叫他们的小孩子少吃糖，这样的话就可以防止烛牙.然而殊不知，蛀牙的形成与吃糖量的多少并没有直接的关系.
科学家已经证实，口腔中的细菌一遇到糖就会活跃起来.他们与糖的相互作用就会产生腐蚀牙齿的酸，慢慢的牙齿脱钙.而要过半个小时口腔分泌的唾液才能中和这些掉酸，帮助牙齿矿化.如果一直这样不停的吃糖，牙齿就会一直处于脱钙状态，最终形成严重的蛀齿.
所以防蛀的重点在于减少吃糖的次数和吃完糖后及时刷牙，而不是限制糖的摄入.
