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奶粉受潮以后，水分增加，再遇上较高的温度就会变色、结块，有的还变了味，这样的奶粉不能给婴儿吃，如果奶粉变了酸味、鱼腥味或者苦味，就不能吃了。奶粉结块有几种情况，如果结块不大，而且质地疏松，容易弄碎，还可以吃。要是结块比较大，而且硬得用手掰都掰不碎，是不能吃的。还有的奶粉放在杯子里，把水放进去以后，水是水，奶粉是奶粉。这种水和奶粉发生分离现象，说明这种奶粉变质了，也不能吃。
