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秋冬进补是一个大好的时机，正如《内经》所说：“秋冬摄阴”，秋冬进补多选用滋补的药物，适用于素体阳虚，或外伤后、大病后等体质虚寒，或寒湿症候者。不适用于有实热症候或阴虚火旺的人群。秋冬进补多配合食物同时进行煎、煮、炖，中医认为进补煎、煮、炖的汤水并非越浓越好，因为太过的火候会惹火生湿，并会破坏其营养质量，如鱼汤、骨汤、肉汤等，一般煎、炖到汤质发白即可食用。
秋冬进补：首选有滋阴润燥、益肺固肾健脾为主，如红枣、黑枣、淮山、沙参、百合、生熟地、首乌、巴戟、银耳、桂圆肉、黑芝麻、黑豆、黑糯米、木耳等等，均有养肺健脾益肾而又降火养阴的作用。
进补的肉类不限于鸡肉，可用鸭肉、乳鸽、猪腰、瘦肉等，有营养价值的同时又可以补肾、补脾、补肺、益胃、抵御寒冷。
进补重在补肾，除了选用补肾的药物外，补脾亦是关键，要多吃一些有健脾功效的蔬菜，如鲜淮山、芡实、云苓、黄豆芽、白萝卜等等。
秋冬气候干燥，人体经常会出现“上火”的现象，此时，可适量食用一些“冷食”，如鲜萝卜、鲜芦荟(盐水腌制)、梨子等，既能降火，又能防口唇干裂、皮肤皱裂。
秋冬防寒，可多食菱角，老熟的菱角肉肉质鲜美、热量高，有补肾益肺的功效;栗子、莲子亦有益气防寒作用，有一定的营养价值，也可以多吃些海产品，如海鱼、海带、紫菜等。
秋冬防病，首先要防感冒，要按时作息，秋季要早睡早起，冬季要早睡晚起，衣被要保暖，双脚双肩要盖好。平时多吃红色食品，如红辣椒、南瓜、红萝卜等。
老年人、体质虚寒者，每晚睡前最好能自我揉按丹田穴，将两手搓热，在小腹丹田部位揉按30~50次，常用此法，可达到强肾固本、防病的目的。
