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贴秋膘是什么意思呢？民间素有“贴秋膘”一说。清朝时，民间流行在立秋这天以悬秤称人，将体重与立夏时对比来检验肥瘦，体重减轻叫“苦夏”。瘦了就需要“补”，吃味厚的美食佳肴，普通百姓家吃炖肉，讲究一点的人家吃白切肉、红焖肉，以及肉馅饺子、炖鸡、炖鸭、红烧鱼等。
但是这种这种饮食方式很容易导致孩子“内热”，如果在早晚或夜间天气比较凉时着凉，就会患“存食”了，因此，专家提醒：贴秋膘最好要清淡，少吃油腻煎炸食物。
