目前研究结果一致指出,最健康的饮食结构组合是:水果、蔬菜、坚果、全谷类、鱼、低脂乳制品和少量瘦肉。同样要减少患癌症的风险,上述原则也适用。下面列举最常见防癌的8种食物:
1.洋葱类:大蒜、洋葱、韭菜、芦笋、青葱等。 3.坚果和种子:核桃、松子、开心果、芝麻、杏仁、胡桃、南瓜子等。
4.谷类:玉米、燕麦、米、小麦等。
5.荚豆类:黄豆、青豆、豌豆等。
2.十字花科:花椰菜、甘蓝菜、芥菜、萝卜等。
6.水果:柳橙、橘子、苹果、哈密瓜、奇异果、西瓜、柠檬、葡萄、葡萄柚、草莓、凤梨、柠檬等各种水果。
7.茄科:蕃茄、马铃薯、蕃薯、甜菜。
8.伞状花科:胡萝卜、芹菜、荷兰芹、胡荽、莳萝等。
