许多父母会喂给宝宝粥,粥是以大米、小米、大麦、小麦和玉米等富含淀粉的谷类粮食加大量的水熬煮而成,当然也可能添加有各种肉类等,但是因为粥的体积大,营养密度(单位体积内可提供的营养素的量)低,以粥作为主要的固体食物必然会引起各种营养物质供给不足,造成宝宝生长发育速度下降。
很多研究结果表明,中国的婴儿和外国的婴儿在母乳喂养阶段生长发育的水平是相当的,但添加辅食之后,中国婴儿生长发育的速度比外国婴儿有所减慢,其中以粥作为主要辅食是很重要的原因。有的孩子身体瘦弱、胃肠不好,此时应用粥来调理肠胃,但我不主张长期食粥,因为粥的营养密度低,长期食粥会引起营养不良,这类孩子应在胃肠功能恢复后逐渐转为普食。
