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人一旦步入老年，生理上悄然也在改变着。而随着年龄的增长身体会自然衰老，生理功能减退。多方面因素干扰，摄取的营养供应不上，从而影响人体的正常的吸收。像牙齿缺失、唾液和咀嚼功能下降、胃酸减少及功能衰退、肠道运转吸收下降、排便减少等等，消化系统功能衰退与下降都会妨碍人体营养吸收，另外人体性激素水平也在不断下降，且蛋白质合成减少，由此加重身体各个器官的衰老。从而导致了一些慢性疾病的发生，特别是继发性贫血的疾病。老年人贫血是老年阶段常见的疾病。除此之外，老年人自身存在的各种慢性病以及正在服用的药物也会干扰营养的吸收以及正常人体的新陈代谢。
先让我们了解下什么是贫血及老年贫血?贫血是指全身循环血液中红细胞总量减少至正常值以下。老年性贫血与造血系统的造血机能老化有关，即红细胞的生成基地红骨髓随着年龄的增大而逐渐减少。
贫血是老年人贫血症状的临床特征之一，但是有时症状多数不明显，发病缓慢，容易与其它疾病的症状混淆而导致致漏诊、误诊。
老年人贫血的治疗，一般去医院先要查明引起贫血的原因，针对病因进行治疗。在医生指导下合理服用贫血药，才能有效治疗贫血。
服用药物治疗老年人贫血同时生活调理也很重要。如何老人没有贫血，生活调理也可以起着预防的作用。
1、食物多样，谷类为主。保证足够的营养，特别是铁元素及蛋白质的摄入量，多吃富含铁质的食物，如动物肝脏、黑木耳、芝麻酱、大枣、豆制品、绿叶蔬菜等。血红蛋白的主要成分是血红素和球蛋白。老年人在日常饮食中应摄入丰富的优良蛋白质食物，如瘦肉、蛋、乳、鱼虾、动物血、豆制品多吃蔬菜、水果和薯类。常吃奶类、等。
2、积极参加体育锻炼，增强食欲。
3、不要过分节制饮食，及时纠正偏食，要吃平衡膳食。
4、患有老年人贫血在服用铁剂期间要忌饮茶水。宜饭后服用，需要用1-2个月，贫血才能得纠正。
5、每日适当多喝水。少用煎、炸的食物。
现介绍如下膳食疗法，供贫血患者选用。
猪肝治贫血：猪肝100克，菠菜200克，红萝卜100克，加水炖熟，调味饮服。
黑豆红枣糯米粥：黑豆25克，红枣15枚，糯米50克。上述三者用文火煮成粥，另加红糖20克，调匀服食。
绿豆治贫血：绿豆25克、红枣10枚，红糖20克、绿豆在锅内煮开花，红枣煮熟、加糖食用。
黑木耳治贫血：干黑木耳12克，红枣100枚、加适量水煮熟后，再加入红糖25克、服食。
龙眼花生小米粥：龙眼肉15克，花生米20克，小米50克。将它们文火煮成粥，早晚服用。
猪蹄黑豆治贫血：猪蹄1-2只，黑豆50克、花生米50克，煮熟后食用。
