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荷兰研究人员的一项研究表明，人类唾液中有一种蛋白能有效加速溃疡、外伤等伤口的愈合。
研究人员在数个培养皿中培养从人的口腔内采集的上皮细胞，让细胞增殖并布满整个培养皿内表面，然后在每个培养皿内的细胞层中都划掉一小片制造出“伤口”，接着用人的唾液对“受伤”的细胞层进行处理。16个小时后，人唾液处理过的细胞层“伤口”基本愈合。这表明，人唾液中含有特殊成分，能够加速口腔细胞“伤口”的愈合。研究人员使用多种技术把人的唾液分离成单一成分，并进行细胞“伤口”测试，发现起作用的是蛋白。
