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鼻咽是连接鼻腔和口咽的一个近似立方形的腔道，属于上呼吸道的一部分。鼻咽癌是鼻咽部上皮组织发生的恶性肿瘤。在我国属常见的恶性肿瘤之一，在头颈部恶性肿瘤中其发病率居首位。爱吃咸鱼、腌肉、腌菜的人可要注意了!在这些食品中亚硝酸盐的含量特高并含有一定量的亚硝胺及其多种化合物。亚硝胺及其化合物与鼻咽癌发病关系密切。 这正是引起鼻咽癌发病的原因之一，盐腌过的食品是导致鼻咽癌的罪魁祸首。
鼻咽癌多发生在35岁至50岁的中年人，男性多于女性，并有明显的家族史。
鼻咽癌的首选疗法是放射治疗。耳鼻科医师提醒早发现早治疗。在癌症初期进行放射治疗，成功治愈率高达七成。
