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把粥当主食
粥类食物易于消化，既能补充因大量出汗所消耗的水分，还能快速补充血糖和能量，是消暑的最佳主食。在做粥时，加入豆类(绿豆、黑豆)、杂粮(薏米、燕麦)、果蔬(西瓜皮、苦瓜)、药材(荷叶、金银花、莲子)等，能增强粥的保健效果。
冷饮别低于10摄氏度
许多人喜欢在餐前或餐后大量进食冰冻水果或啤酒、冷饮，这不仅影响正常进餐量，还会损伤胃肠黏膜、影响消化功能，因为寒湿相加最伤胃，进而导致抵抗力下降和增加“中暑”危险。冷饮不要低于10摄氏度，且以少量多次饮用为好，这样能减少机体缺水，减少直肠温度的升高，避免大量饮水而加重心脏和肾脏的负担。
夏天大量流汗会造成血容量不足，使血压下降，从而增加中暑的危险。大量流汗还会引起盐分(氯化钠)大量流失，使血液中形成胃酸所必需的氯离子储备量减少，从而影响胃液中胃酸的生成，不利于铁和钙的吸收。所以，要及时补充水分和盐。
汤类、茶类是不错的选择。汤类含有大量的水分和钠、钾、镁等有机盐。而茶水具有生津提神的作用，能减轻疲劳感。
需要提醒的是，汤、茶里面要少加糖；绿豆汤、海带汤、紫菜汤等“食物汤类”是最佳选择；应限食肉汤、骨汤等。花果茶推荐菊花、乌梅、金银花、玫瑰花、柠檬、茉莉花、山楂等。
低脂肪优质蛋白应多吃
在高温环境下，人体新陈代谢率增加，加上天气炎热，人们出汗多，而每100毫升汗液中含氮20至70毫克，如果饮食再跟不上，极有可能会引起负氮平衡，出现腰酸背痛、头昏目眩等症状。因此，蛋、奶、鱼虾、豆制品等低脂肪优质蛋白的摄入量应适量增加。
