1.荷花粥

制法：用砂锅煲粥，以荷叶做锅盖，荷叶不接触水面。待荷叶煮软了塌下来，再换一张新的荷叶，直到粥熟。

功效：荷叶是平性的，不凉不燥，其味苦涩。它是药中之淑女，润物细无声，不勉强从正面着力，故无伤身之虑。它去暑热不靠寒凉，而是以苦味入心，平息心火。心为血之府，心火一平，血热自消。它健脾胃也不靠补益，而是以涩味入肝，升发清阳。清阳既升，水湿得化，浊阴乃降，解除了脾胃之困，自然就改善了脾胃的功能。

2.参芪粥

制法：可选用黄芪15克，党参15克，炒薏米60克，炒扁豆15克，红枣2个，大米100克。先将薏米、扁豆炒至微黄，红枣去除核，用清水洗净黄芪、党参并放入沙锅内，加清水煎汁。药汁好后，去除药渣，将炒薏米、炒扁豆、红枣肉、大米一同放进药汁中煮沸，后用文火煮成粥。

功效：本粥能补中益气，健脾去湿，对于春湿天气出现神疲乏力、大便溏薄者尤为适宜。

3.大枣糯米粥

制法：山药400克，薏苡仁500克，荸荠粉100克，大枣50克，糯米2500克，白糖250克。将薏苡仁淘洗干净，山药打成粉。用薏苡仁、糯米、大枣入锅煮粥，煮至薏苡仁开花，糯米熟烂时，将山药粉撤入锅内，边搅边撒，约隔20分钟后，将荸荠粉撤入锅内，搅匀，停止加热，将粥盛入碗内，每碗加白糖25克。每次食1小碗，每日2～3次，温热食。

功效：补益中气，健脾除湿。适用于脾胃虚弱，食少便溏，乏力等症。

4、银耳莲子汤

材料：银耳，莲子，枣子，枸杞，冰糖各适量

做法：银耳用清水泡开，将底部泛黄的硬结剔出，然后撕碎备用。一般用三、四朵即可。莲子需要中间无芯的，不苦，放置多少随自己喜好。汤锅放清水，水要一次放够，要留出蒸发的余地，煮的过程中间不可加水。将银耳、冰糖(三两左右)、枣子、枸杞放入冷水中，开火，加热，煮沸，一定要不断搅锅，防止银耳胶质粘锅，煮开后，关小火熬煮，也要不断搅锅。莲子易熟稍后放入。开锅后继续熬煮，直到银耳胶化，汤粘稠即可。

功效：滋阴润肺，补睥安神。适用于心烦失眠，干咳痰少，口干咽干，食少乏力等症。健康人食之能消除疲劳，促进食欲、增强体质。

5、小麦红枣猪脑汤

材料：猪脑100克，小麦30克，枣(干)20克，白砂糖20克，黄酒5克

做法：小麦洗净，滤干。红枣用温水浸泡片刻，洗净。猪脑挑去血筋，洗净。将小麦倒入小钢精锅内，加冷水2碗半，小火先煮半小时。再入猪脑、红枣，待沸后，加白糖、黄酒。继续慢炖半小时至1小时，离火。

功效：补脑除烦，养心和血。适用于心焦烦躁、头晕目眩、失眠、多汗等症。

5、鱼头汤

材料：鳙鱼1000克，天麻15克,香菇(鲜)35克,虾仁50克,鸡肉50克，猪油(炼制)25克,胡椒2克,大葱15克,姜10克,盐8克,味精1克

做法：鸡肉洗净切丁。将胖头鱼放入烧热的油锅内煎烧片刻。加入香菇、虾仁、鸡丁略炒。加天麻片和清水及猪油、葱、姜、盐、味精、胡椒等调料煮开后约20分钟即成。

功效：(1)健脑醒神，宁心安神，益智。

(2)适用于肝风内动引起的头晕、头痛、心悸烦闷、失眠、健忘、不耐思考、记忆力减退等症。

6、茼蒿菜粥

材料：粳米100克，茼蒿200克，冰糖100克

做法：先将茼蒿洗净，切碎。再将粳米淘洗干净，放入锅中，加清水1000毫升。置火上烧开，加入茼蒿菜，冰糖熬煮成粥。

功效：

(1)安心神，和脾胃，消痰饮，利二便。

(2)适用于肺热咳嗽痰浓、高血压头昏脑涨及烦热头昏、睡眠不安等症。

7、糖水百合汤

材料：百合(干)100克，白砂糖30克

做法：百合加水500毫升，文火煎煮，熟烂后加糖适量

功效： (1)百合叶甘、苦，性微寒，能清心安神，治心烦不安，失眠多梦。

(2)此汤可用于病后余热不净、体虚末复的虚烦失眠，伴有结核病史的失眠患者选服尤佳。

8、桂圆肉粥

材料：粳米100克，桂圆15克，枣(干)5克

做法：将桂圆肉、红枣、粳米一并煮粥。

功效：桂圆能健脾补血。它含有葡萄糖、蔗糖、维生素A和B、蛋白质、脂肪及鞣质，与红枣配合，适用于心血不足的心悸、失眠、健忘、贫血、体质虚弱等的辅助治疗。