盛夏来临，气温升高，各类胃肠道疾病进入了高发期，专家提醒大家——

本报记者 甘丽莉

入夏以来，深圳经过了暴雨、高温、台风的“轮番轰炸”，老百姓戏称天天都在免费“焗桑拿”。于是，为了消暑解渴，冰啤酒、冰饮料、冰水果、冰淇淋等冰镇食品接连下肚。下班后，三五朋友又相聚一起，大快朵颐……殊不知，高温高湿的天气下，虽然冷饮冰凉爽口能解一时之暑，但如果喝多了或者不注意日常饮食的卫生，很容易引起胃肠道疾病发生。

饮食不洁容易导致急性胃肠炎发作

每年的夏季都是各种胃肠道疾病的高发期。记者在医院了解到，最近消化科接诊的急性胃肠炎和急性肠炎的患者明显增多，其中有不少是抵抗力较弱的老年人和孩子。另外，很多原本患有慢性胃炎、溃疡等的患者也容易在这一阶段急性发作，而他们大多是因为使用了不干净或者变质的食物。

“夏季一定要严防病从口入。”专家表示，一般来说，进食有毒食物后６—１２小时就会出现一系列症状，常见的有恶心、呕吐、腹痛、腹泻并伴有体温上升等。严重者还会出现脱水、电解质紊乱、休克等症状，如不及时治疗还可能威胁生命。

因此，注意饮食卫生是保护肠胃的第一关。专家建议，平时要注意勤洗手，出外就餐时选择干净、卫生的饭店，食用的瓜果要洗净，注意剩饭剩菜的存放时间，刚从冰箱里拿出来的食物最好加热以后再吃。一旦发现恶心、肚子疼等症状加重，须立即到医院进行检查治疗。

“冷饮”是消化系统健康的“宿敌”

入夏后，除了饮食不洁容易引发胃肠道疾病外，过度依赖“冷饮”降温解暑，也是消化系统健康的“宿敌”。专家表示，适当吃一些冷饮或饮料，的确可起到一定的祛暑降温的作用，但千万不能吃得太多、吃得过快。特别是自制力差的孩子和身体虚弱的老人，更要少吃生冷食品。

生活中，不少老百姓都习惯于把冰箱当作“消毒箱”，甚至是食品的“保险箱”，于是在冰箱中长期储存大量食物，又不定期清洁冰箱。殊不知，食物在冰箱中保存时间过久，各类细菌尤其是大肠杆菌就会在湿冷的环境中滋生，胃肠炎便容易“应势而生”。再加上冰箱冷藏室中的温度一般只有２－８摄氏度，大量冰冷食品进入胃肠道后，冷刺激就会导致胃肠道血管骤然收缩，血流量减少，引起胃肠道痉挛性收缩，引发腹痛、腹泻。此外，冷刺激还会干扰肠胃的正常蠕动导致消化功能失调，影响消化液的分泌，使免疫力下降。

工作繁忙更要注意饮食规律

很多人工作繁忙，平时不注意合理正常饮食，特别是到了夏季，人体的神经随着气温升高会经常处于一种紧张状态，更容易因压力而没有胃口。专家提醒，忙碌的上班族要特别注意肠胃问题，保证饮食规律，避免患上功能性消化不良等胃肠病。

“即使胃口不好也要养成良好的饮食习惯，一日三餐定时定量，绝不能饥一顿饱一顿。”为避免消化不良，夏季饮食要尽量清淡。高脂肪的食物会抑制胃排空，增加胃食管反流，吃太多不容易消化，会直接对肠胃造成损伤。平时要多吃些纤维含量高的食物，促进胃肠蠕动，为肠胃提供动力，少吃热气的食品。除了注意合理规律饮食，还要注意日常生活中的作息规律，不要过度疲劳。另外，情绪对胃肠功能也有一定的影响，平时一定要注意放松，保持心情愉快。