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卫生部碘缺乏病专家咨询组解释，智力损伤是碘缺乏危害的重要特点，在人类发育的不同阶段造成种种疾病损害，有些损害甚至无法弥补。儿童青少年碘缺乏会对生长发育特别是智力发育造成损害，如果以智力商数表示，碘缺乏使儿童青少年智力商数丢失10~15个百分点。
碘是人体所必须的一种微量元素，被医学专家称之为“智力元素”。中国营养学会推荐13岁以后每天碘的需要量为150微克。我国绝大多数地区为环境缺碘地区，碘的摄入量不足可导致碘缺乏病，碘缺乏病不仅仅是人们常说的甲状腺肿大，其对人类最大的危害是造成智力的损害，甚至是智力残疾，这种智力残疾是不可逆转的，目前世界上尚无药物可治。
碘影响胚胎、婴幼儿、儿童的脑发育，缺碘会造成对儿童不同程度的智力损害。
胚胎期至2岁婴幼儿期是脑发育的关键时期，此时缺碘常造成不可逆脑发育不良和智力损伤。孕妇缺碘可引起胎儿畸形、死胎、早产。轻度缺碘的孕妇出生的婴儿常表现为轻度的智力低下，严重缺碘的孕妇出生的婴儿还会出现呆傻、聋哑、瘫痪等。因此，保障孕妇、哺乳期妇女、0~2岁婴幼儿的碘营养充足最为重要。
值得注意的是，因为缺碘，儿童和成人都可以受到危害：儿童期和青春期缺碘，导致甲状腺肿，青春期甲状腺功能低下，体格发育落后等。成人期缺碘，产生甲状腺肿大，甲状腺功能低下，造成智能、体能下降等。
食用碘盐是防治的好方法
中国疾病预防控制中心专家指出，防治碘缺乏病最根本的措施是食盐加碘。这是经过几十年的防治经验所证实的，是各种补碘办法中最好的方法，它不仅安全、有效、经济和容易推广，又符合微量、长期及生活化的要求。
我国规定的食盐含碘量为(20~60)mg/kg，食用这种碘盐完全可以保证每日人体对碘的需要量。如果每人每日摄入5克碘盐，每天就可补充200微克的碘，足以满足人体的生理需要量。
口服碘油丸也是一种预防碘缺乏病的有效补碘剂，用于在碘盐供应有困难地区、生理上需要碘量较大的人群。此外，也可以经常吃些海带、紫菜、海鱼、菠菜、芹菜等含碘较高的天然最佳补碘食品。
由于年龄和生理上的差别，不同人群需碘量不同。孕期和哺乳期妇女尤其要注意补碘。河南省疾控中心地方病防治所孙宁教授说，最需要补碘的重点人群是育龄女性、孕妇、哺乳期女性、学龄儿童和新生儿。
目前在各大医院的产科门诊对孕妇常规检查都可以进行尿碘水平的检测。
另外，专家建议，购买食盐应该注意是否有碘盐标志，应购买在有效期内和密封的小包装碘盐，应随吃随买，不要购买非碘盐;使用碘盐时避免受热和久存，以免碘的丢失;最好在汤、菜或饮食即将做好，或已经做好后再添加调味的碘盐;避免用碘盐爆锅、长炖和久煮。
