炎热夏季，人的胃肠因受暑热刺激，功能会相对减弱，容易导致头重倦怠、胸脘郁闷、食欲不振等不适。为保证胃肠正常工作，有效抗御暑热，人们想了很多办法。

五种祛暑清热粥

梨粥：将梨子３个洗净切碎，加水适量煎煮半小时后，捞去梨渣，加入大米适量，煮烂成粥，趁热食用可治小儿风热、肺热咳嗽、食欲不振、头昏等症。

冬瓜粥：将冬瓜５００克去皮除瓤，切成小块，粳米１００克洗净，少许熟火腿切成碎米状，取锅上火，放入麻油烧热，下葱末炝锅，加入冬瓜、火腿末、清水、粳米，旺火煮沸后，再改用小火煮至成粥，以盐调味后食用。此粥清热、养胃、利尿，适用于治疗暑热烦闷、消渴、水肿、淋病等。

丝瓜粥：将嫩丝瓜２５０克洗净削皮切成小块，粳米１００克洗净待用。取锅放入清水、粳米，煮至半熟时，加入丝瓜、精盐，再续煮至粥即成。此粥除热利肠、凉血解毒，适用于身热烦渴、痔疮便血等。

西瓜皮粥：将西瓜皮２５０克削去硬皮及残留瓜瓤，冲洗干净，切成细丁，用盐稍腌。取锅放入清水、西瓜皮丁、洗净的粳米１００克，先用旺火煮沸后，再改用小火煮约１５分钟，以盐调味后进食。此粥消热解暑、生津止渴、利尿消肿，适用于暑热解渴、中暑神昏、小便短赤、肾炎水肿、糖尿病等。

薏苡仁粥：将薏苡仁５０克洗净，浸泡５小时后捞出，粳米１００克洗净备用。取锅放入清水、薏苡仁和粳米，先用旺火煮沸后，再改用小火熬至粥成。此粥祛风除湿，利水消肿，适用于风湿性关节炎、脚气、水肿等。

五种祛暑消热汤

消暑消食汤：取山楂、甘草、麦芽各５０克，冼净放入砂锅，加入清水，煮沸１０分钟后放入薄荷叶５０克，立即盖上并即刻离火，５分钟后，去渣即可饮用。

这一剂汤消暑解渴，健脾消食，对于暑天的风热感冒、发热、头痛目赤等有防治作用。

清暑养阴汤：枸杞子、五味子各１２克，甘草９克洗净放入砂锅加水，煮沸１０分钟后加９克薄荷叶，加盖离火，５分钟后加白糖搅拌均匀，即可饮用。此汤益气养阴，治中暑、内热。

防暑清咽汤：将玄参、麦冬各１５克，桔梗、甘草各５克冼净放入砂锅，加清水煮沸１５分钟后离水，加入白糖、最后加入冼净的胖大海１０克。凉后置入冰箱，适时取用，可解口干舌燥并治疗急、慢性咽喉炎。

褪暑凉血汤：大青叶、白茅根、鱼腥草、金银花、淡竹叶各２０克，冼净入砂锅，加水煮沸（沸后小火）２０分钟后离火。去渣，加白糖搅拌匀，凉后置入冰箱，一日２—３次，可清热解毒，凉血止血。此法用来治暑天咳嗽，清热利尿极佳。

祛暑益气汤：将太子参、沙参、石斛、麦冬各１５克用水浸泡一小时后，入砂锅加清水、煮沸３０分钟后离火，加白糖搅拌，晾凉后，挤入柠檬汁数滴，置入冰箱冷藏。

此汤益气养阴，润胃生津，适合眩晕、心悸、乏力者以及老人和儿童饮用。饮用时，可取一份加入凉开水稀释冲和。

消暑五不宜

人们对付酷暑高温，各有高招。可有些招数却是人们过激的做法，它可能使人在享受暂时惬意之后损害健康，所以在对付酷暑高温时应注意以下五个不宜。

１、降温不宜过快。大汗淋漓时，到风扇前揭开衣服猛吹，或拧开水龙头，让冷水直冲而下，实现“快速降温”，是好多人认为爽心的做法。殊不知，这种“快速冷却”的方式，常常会“快活一时，难受几天”，甚至引起各种疾病。

２、空调不宜过冷。医疗气象学家通过试验发现，应该不断调节居室温度，从而逐渐适应温度的较大变化。正确的做法是：居室的温度应在２６℃—２９℃之间不断变换，才对身体健康有利。

３、喝水不宜过量。多喝水是防暑的好措施，可过量饮水也会引起中毒。尤其在炎热的夏季，人们大量出汗之后，体内的钠盐等电解质也随之丢失，如果此时大量饮用白开水而未补足盐分就会出现肌肉抽搐或肌肉痉挛性疼痛。

４、肌肤不宜过露。保健专家指出，赤膊只能在皮肤温度高于环境温度时，才能通过增加皮肤的辐射、传导散热起到降温的作用。而酷暑之日，最高气温一般都接近或超过３７℃，皮肤不但不能散热，反而会从外界环境中吸收热量，因而夏季赤膊会感觉更热。

５、墨镜不宜过黑。许多人认为太阳镜颜色越深越能保护眼睛，其实，镜片颜色过深会严重影响能见度，眼睛因看东西吃力而受到损伤。因此，夏季选择太阳镜的标准，应该是镜片能穿过３０％的可见光线，以灰色和绿色为最佳。