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绿茶、西红柿、豆制品、巧克力等都具有抗晒效果
北京大学人民医院 王成钢
夏天来了，阳光也变得愈加强烈，人暴露在阳光中的紫外线下会对皮肤造成很大的伤害。出门在外，除了使用高遮光度的防晒油和使用遮阳伞外，食用如下食物对皮肤也有极大帮助：
每天三杯茶。研究人员发现，喝绿茶或是食用含绿茶成分的保健品，可以让导致皮肤晒伤、松弛和粗糙的过氧化物减少约１／３。一般健康人喝茶养生，每天２－４杯较合适，同时应注意少吃盐，这样既可防治皮肤干燥，又能减少皮肤油脂的产生。
每天吃富含维Ｃ的水果。水果中含有的维生素Ａ、维生素Ｃ等能增强皮肤的抗损伤能力像猕猴桃、草莓、西红柿或是柑橘类都可以，尤其是猕猴桃，它可干扰黑色素生成并有助于消除皮肤上的雀斑。
适量摄取胡萝卜素。一般来说，红色、橘黄色蔬果及深绿色叶菜，如胡萝卜、芒果、西红柿、木瓜、空心菜等，都含有大量胡萝卜素，有助于抗氧化，增强皮肤抵抗力。不过，这类食物不可吃得太多，否则容易让肤色显得“黄黄的”。
经常吃豆制品。大豆中含有丰富的维生素Ｅ不仅能破坏自由基的化学活性、抑制皮肤衰老，还能防止色素沉着，另外，大豆中的异黄酮是一种植物性雌激素，它也具有抗氧化能力，是女性维持光泽细嫩皮肤不可缺少的一类食物。大豆制品中，豆腐、豆浆是比较好的选择，而其他加工豆制品，如豆干及豆皮等，热量都比一般豆腐高很多。
抓把坚果当零食。对皮肤来说，吃进的油脂可能是“天使”，也可能是“恶魔”，关键看你吃的是哪种。坚果中的植物油多半富含维生素Ｅ，能帮助抗氧化和消除自由基。另外，如果你平时都吃白米饭、白面包，建议改吃全谷类吧！因为“吃得越粗、皮肤越细”。
来块巧克力。众多的科学研究已经为巧克力洗清“冤屈”，证实它是对健康有益的好食物，因为巧克力里含有丰富的抗氧化物，如可可多酚、类黄酮，适量摄取对皮肤有益。
除此之外，也可以食用适量的海带和三文鱼，其中含的矿物质和脂肪酸能消除一种破坏皮肤胶原和保湿因子的生物活性物质，为皮肤防晒“保驾护航”。
