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鱼肉虽美，但多刺。很多人吃鱼时不免会被鱼刺卡喉，通常会吞饭、咽馒头，或者喝醋把鱼刺咽下去，似乎也能奏效。然后最近一则新闻报道：海南省儋州市海头镇村民曾国位，因为吃鱼时，被鱼刺卡在喉咙，他强吞了几碗粥试图把鱼刺带下去，结果酿成悲剧：鱼刺穿透食管，扎破大动脉，医生费了九牛二虎之力，才将他救回来，手术费花了11多万，后续治疗还会花好几万。
那么，鱼刺卡喉，如何正确处理？专家认为：被鱼刺卡住，试图通过吞几口米饭、馒头，试图把鱼刺带下去，这样很有危险。因为咽喉食管较为柔软，用饭团挤压尖锐鱼刺，会把鱼刺越挤越深，刺入粘膜内。同时也可能把鱼刺推入咽喉部、食管，导致鱼刺更难取出。而且咽喉食管周围有许多大血管，鱼刺刺伤血管后可造成大出血，或者刺破粘膜造成感染、化脓、形成脓肿。
专家指出，当喉部被鱼刺等物体卡住时，首先应缓解情绪，因为情绪一旦紧张，就容易造成咽喉部肌肉收缩，异物会卡得更紧。正确的做法是保持放松的状态，然后喝适量的水。如果鱼刺冲不下去，尽快上医院处理，尽量别自行喝醋或吞饭。
