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对于茯苓医用价值的研究由来已久，古代有记载的关于茯苓的用途就有多种：
1、《本草经疏》中细数了茯苓补中、益气、健脾、养心的功效;
2、《药品化义》中高度肯定了茯苓益肺、利尿、消肿、去湿的作用。
3、苏辙曾经以《神农本草经》等医学书籍上的药方为根据，用茯苓做原材料，制作了养生药粥“茯苓粥”，不但治好了他体弱多病的顽疾，还成为三苏延年益寿的“长寿粥”。
现代医学家对茯苓的功效进行了更加细致和科学的研究，认为茯苓主要的作用有：
1、治疗小便不畅、水肿;
2、调节肠胃功能，对于腹泻、胃酸过多的人有治疗作用;
3、治疗心悸失眠，适宜神经衰弱患者服用;
4、可以提高人体免疫力;
5、防止恶性肿瘤形成;
6、延缓衰老。
茯苓的副作用
茯苓是一种毒副作用小的中药，一般人食用不会有不良反应，然而由于茯苓中有脂肪酸、多聚糖、蛋白酶和麦角固醇的成分，有的人食用会有过敏现象，出现腹疼、皮肤丘疹、红肿以及引起支气管哮喘等症状。
