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玉米可以防癌吗？

玉米，也叫包谷、玉蜀黍、珍珠米。玉米所含的成分：蛋白质含量为9%，比稻米(大米)高；脂肪为4 3%，比大米、面粉、面筋、小米高好几倍；碳水

发布时间：2022-07-29

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为什么说酸奶能防治癌症？

如果有人说酸奶能防治癌症，一定会被认为是无稽之谈。可是现在，科学家的确为此找到了根据。一致肯定，经常食用酸奶可防止或抑制直肠癌的形

发布时间：2022-07-29

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为什么说牛奶是健胃抗癌的良药？

众所周知，牛奶是营养健身佳品。古代医学家已认识到牛奶对类似食道癌、胃癌所致“噎膈反胃”证，以及“胃液干燥”等癌症恶病质有食疗作用。

发布时间：2022-07-29

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膳食纤维能防癌吗，可供食用的食物纤维有哪些？

食物纤维是植物性食物中含有的一些不能为人体所消化分解的物质，它们不能被机体吸收进入新陈代谢，但却是维持身体健康所必需的。这类物质主

发布时间：2022-07-29

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高脂肪饮食为什么可引起癌症？

高脂肪膳食与肠癌及乳腺癌的发病率有关。如乳腺癌及结肠癌，在欧洲、北美和澳洲等脂肪食用较多地区多发，而在非洲及亚洲多数食用脂肪较少国

发布时间：2022-07-29

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多吃盐会致癌吗，每日食多少为宜？

一般认为，食盐本身并不是致癌物，但高盐的食物可使正常胃粘膜粘多糖的粘液保护层受到破坏，从而使胃粘膜上皮细胞裸露而易受致癌物质侵袭，

发布时间：2022-07-29

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熏制食品致癌决定于哪些因素？

(1)与食入量有关，吃得越多，摄入的苯并芘等致癌物也越多，所以熏制品不宜作为日常食品。 (2)与熏烤方法有关，用炭火熏烤，

发布时间：2022-07-29

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为什么应少吃熏烤食品，常食熏制食品可诱发癌症吗？

近年来有些人认为吃熏烧食品会致癌，这是因为木柴、煤炭、谷糠、秸草、液化石油气等不完全燃烧产物中含3，4-苯并芘，该物质是强烈的致癌物

发布时间：2022-07-29

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为什么要慎吃上色食品？

食品摊点和餐馆酒家，有的用石硝(也叫火硝)、硝酸盐和亚硝酸盐煮肉，这样做可以使肉类食品产生诱人的红色，外观非常好看，增进了肉食的风味

发布时间：2022-07-29

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自来水中有哪些致癌物，矿泉水为何能防癌？

潜伏在自来水中的罪魁祸首是三卤甲烷，包括三氯甲烷、二氯溴甲烷、三氯溴甲烷和三溴甲烷4种氯化物。在用三氯甲烷对白鼠和狗进行的9项实验中

发布时间：2022-07-29

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