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关于饼干中使用矿物油是否属违法行为的批复

卫法监食发［1998］第29号江西省卫生厅：你厅卫厅监字［1998］第382号文收悉，现批复如下：

发布时间：2022-07-29

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瓶装水名词解释

国际市场上瓶装水种类较多，本刊将NSF对各种瓶装水的定义编译如下，供读者参考。瓶装水(Bottled water)：装在密封的容器

发布时间：2022-07-29

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瓶装饮用纯净水受微生物污染的因素及控制措施探讨

关键词: 饮料；生产线管理；卫生设施；水污染摘要为提高瓶装饮用纯净水的卫生质量，对瓶装饮用纯净水受微生物污染的因素

发布时间：2022-07-29

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食品中亚硝胺类与癌及其预防

亚硝胺是四大食品污染物之一。迄今为止，已发现的亚硝胺有300多种，其中90%左右可以诱发动物不同器官的肿瘤。〔1〕大量的实验证明某些食品

发布时间：2022-07-29

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食物中的生物活性物质

有些食物含有多种具有生物活性的化合物，当与机体作用后能引起各种生物效应，称为生物活性物质。〔3〕它们种类繁多，有糖类、脂类、蛋白质

发布时间：2022-07-29

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世界贸易组织对国际食品法典的影响以及对中国的意义

目前，世界食品年贸易额已超过3 000亿美元。由于消费的需求、食品科技和运输的发展以及各国赚取外汇的需求快速增长，已如此庞大的全球贸易

发布时间：2022-07-29

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为什么中草药类保健食品不能以测总皂甙代替测有效成分

随着传统中医药、草药引入的中草药类保健食品日益增多，且此类产品往往加药品种多，组分复杂，给确定保健食品的有效成分带来了困难。遇此情

发布时间：2022-07-29

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一起饼干中查出矿物油的调查报告

1998年10月26日，我市发生一起因食用饼干出现肛门流油事件，经调查证实为饼干中含矿物油所致。现将调查情况报告如下。 1流

发布时间：2022-07-29

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一起非法生产“饼干喷涂油”引起食物中毒的调查报告

从1998年10月初开始，浙江省发生多起数百人因进食使用“饼干喷涂油”生产的饼干引起的食物中毒，造成中毒的“饼干喷涂油”来自广东省广州市

发布时间：2022-07-29

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仪征市农村家宴卫生状况调查

随着农村经济的发展，人民生活水平日益提高，因婚丧喜庆而举办的农村家宴逐渐增多，而由此引发的食物中毒事故也呈逐年上升的趋势。为了对我

发布时间：2022-07-29

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